반응형 감미료1 알룰로스: 설탕 대체의 새로운 가능성 알룰로스: 설탕 대체의 새로운 가능성알룰로스는 자연에서 희소하게 발견되는 단당류로, 과일, 밀, 사탕수수 등에 미량으로 존재합니다. 최근 건강한 식단에 대한 관심이 높아지면서 설탕 대체제로 각광받고 있는데요, 과연 알룰로스는 어떤 특징을 가지고 있는것일까요...?1. 특징설탕 대비 70% 감미도: 알룰로스는 설탕의 약 70% 수준의 단맛을 가지고 있습니다. 하지만 설탕과 달리 칼로리는 거의 없어(1g당 0.2~0.4kcal) 당뇨병 환자나 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합합니다. 혈당 조절: 알룰로스는 혈당에 영향을 미치지 않고 인슐린 수치를 상승시키지 않습니다. 따라서 당뇨병 환자나 인슐린 저항성이 있는 사람들에게 안전한 감미료로 사용될 수 있습니다. 다이어트 효과: 알룰로스는 칼로리가 극히 낮고 포.. 2024. 6. 10. 이전 1 다음 반응형
