반응형 발암물질1 아스파탐: 달콤함 속에 숨겨진 논란 아스파탐: 달콤함 속에 숨겨진 논란아스파탐은 인공 감미료의 일종으로, 설탕보다 200배 이상 단맛이 강하지만 칼로리가 거의 없어 다이어트 식품이나 음료에 널리 사용됩니다. 하지만 발암 가능성, 신경계에 미치는 영향 등 건강에 대한 논란도 지속되고 있어 주의가 필요합니다.1. 아스파탐의 특징발견: 1965년 미국 화학자 제임스 슐래터가 우연히 발견했습니다.구조: 아스파라긴산과 페닐알라닌이 펩티드 결합을 형성하여 만들어집니다.특성:설탕보다 200배 이상 단맛이 강합니다.칼로리가 거의 없어 다이어트에 적합합니다.열에 강하고 산성 환경에서도 안정적입니다.물에 잘 녹아 다양한 음식과 음료에 사용할 수 있습니다.허용량: 하루 섭취 허용량은 체중 1kg당 40mg입니다.2. 주요 용도다이어트 식품 및 음료: 탄산음료.. 2024. 6. 19. 이전 1 다음 반응형
